Voor sommigen in ons gezin was het hoogtepunt van onze Amerika reis de grote koelkast met ingebouwde ijsblokjesmachine. Leuk hoor, San Francisco, Golden Gate Bridge en National Parks, maar niets kreeg meer aandacht dan thuis op al die knoppen drukken en, na oorverdovend lawaai, een stroom ijsblokjes eruit te zien rollen. Crushed, semi-crushed, niet crushed, het was allemaal even hilarisch (snap jij het?). Uren hebben onze 4,6 en 40 jarige ervoor gestaan.
Toen ik dit jaar dus vroeg wat we voor vaderdag wilden maken was het antwoord makkelijk: “iets met ijsblokjes mam, want dan moet papa zo lachen”. Tegenover me zaten 2 opgewonden gezichtjes met een schittering in hun ogen. Ah, ijsblokjes! Niet alleen leuk voor papa natuurlijk.. Bij gebrek aan ijsblokjes apparaat hebben we wat anders verzonnen om de boel spannender te maken. Deze versie werd enthousiast ontvangen en na moederdag gaan we voor bloemenijs versie 2.0.
Vaderdag cocktail
Misschien denken jullie niet meteen aan ijsklontjes bij een ontbijt (dat vond ik ook een moeilijk puntje), maar het wordt gelukkig lekker warm en het ziet er heel feestelijk uit. Je kunt de blokjes gebruiken als decoratie, verwerken in een leuke ontbijt cocktail, of later op de dag in de (gin)-tonic. Deze vaderdag mix past zelfs helemaal in de ‘foodtrends’: ik sta steeds weer versteld van alle bloemen die je blijkt te kunnen eten en die dan ook nog heel gezond schijnen te zijn. Magnesium, vitamines, weldaad voor je lichaam: google belooft ons wonderen met de vulling van deze vrolijke blokjes. Wij vonden het vooral leuk om te maken en er leuk uitzien. Nu papa hopelijk ook!
Wat heb je nodig: ijsblok-vormpjes, water, een vriesvak.
Wat doe je erin? Fruit en kruiden zijn altijd goed en zien er leuk uit. Denk aan
- bosbes
- framboos
- kers
- aalbes
- aardbei
- thijm
- rozemarijn
- salie, etc
Maar het kan nog exotischer! De volgende bloemen zijn eetbaar en kun je vast bij jullie in de buurt plukken (wel even opletten waar, niet net naast een drukke weg of hondenuitlaatplek..).
- madeliefje
- viooltje
- lavendel
- roos
- goudsbloem
- paardenbloem
Maken: Pluk de bloemen (en misschien ook het fruit en de kruiden als die in de buurt groeien). Maak mooie combinaties in de vormpjes, doe voorzichtig water erbij en vries in. Pak een koud glas, vul het met de ijsblokjes en water of limonade en serveer. Of ’s middags natuurlijk met wat sterker spul 🙂
Veel vaderdag plezier!
